ビール衣で揚げる
フィッシュ＆チップス |
英国といえばF&C。大ぶりのタラを
小麦粉をビールで溶いた衣でカリッと揚げます。 |
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| シェパードパイ |
挽肉とマッシュポテトを重ねて焼く、英国の郷土料理。
別名コテージパイ。カレー風味に仕上げました。 |
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| 若鶏のレバーペースト |
鶏レバーを香味野菜と煮込んでペーストに。
レバー嫌いでもこれならOK、という方も。 |
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| ナスのフリット |
謎のおいしさ。
ナスをフリット(洋風天ぷら)にしただけですが、、、やみつき |
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| パブのオムレツ |
シンプルなオムレツもパブで作ると．．．
隠し味はアンチョビです。 |
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ビーフ イン ギネス
(仔牛すね肉のギネス煮) |
『ギネス』でじっくりとろとろになるまで煮込みました。
黒ビールの苦みと、トマトの酸味がマッチします。 |
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| ローストビーフサンドウィッチ |
特製のローストビーフに胡椒を効かせてはさんだ名物の味。
お持ち帰りもしていただけます。 |
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